17道食譜幫媽媽們寧心安神

本文Tag標簽:心理調試??

  緊張的生活、工作壓力常導致女性神經(jīng)衰弱,睡眠不好,特別是更年期女性,常常容易心慌氣短、面色無華。做個美麗的女人,首先要養(yǎng)心、安心;其次,平時飲食要清淡,不要暴飲暴食,多吃養(yǎng)心寧神的食物,如杏仁、蓮子、雞蛋、黃豆、黑芝麻、木耳、紅棗和雞湯、豬心等。

  一、西芹腰果

  [材料]西芹250克、腰果50克、紫甘藍100克。

  [調料]植物油、鹽。

  做法

  1.西芹擇洗干凈,斜切成段,下沸水中焯1分鐘左右,撈出,瀝干水分;紫甘藍洗凈,切絲;腰果下入沸水中焯燙,撈出,瀝干水分備用。

  2.鍋中植物油燒熱,下入腰果,炸至金黃色,撈出,趁熱放鹽拌勻。

  3.鍋中留底油燒至六成熱,下西芹段、鹽炒片刻,下紫甘藍絲、鹽炒勻,倒入腰果,與西芹和紫甘藍炒勻即可。

  二、西芹炒杏仁

  [材料]西芹200克、杏仁100克、胡蘿卜50克。

  [調料]鮮湯、蒜蓉汁、鹽、味精、植物油。

  做法

  1.西芹撕去老筋后,切成小段;杏仁洗凈;胡蘿卜去皮,洗凈,切丁。

  2.西芹段、胡蘿卜丁、杏仁放入沸水中焯一下,撈出,過涼。

  3.鍋內植物油燒熱,倒入蒜蓉汁爆香,放入杏仁炒至稍黃時,放西芹丁、胡蘿卜丁翻炒。向鍋中倒入鮮湯,煮沸后加味精、鹽調味即可。

  三、蘑菇炒白菜片

  [材料]蘑菇150克、白菜心300克。

  [調料]植物油、鹽、味精、蔥花、生姜、蒜瓣。

  做法

  1.蘑菇洗凈,入沸水鍋中略焯,撈出,切成片備用。

  2.白菜心洗凈,瀝干水分,切成薄片。

  3.生姜洗凈,去皮,切成末;蒜瓣洗凈,切成蓉。

  4.炒鍋上大火,倒植物油燒熱,下生姜末、蒜蓉、蔥花爆香,倒入白菜片煸炒至六成熟,下蘑菇片,放鹽、味精炒熟即可。

  四、小炒圓白菜

  [材料]圓白菜1/2棵、紅辣椒50克。

  [調料]花椒、蒜末、鹽、白糖、醋、植物油。

  做法

  1.圓白菜洗凈,撕成小片;紅辣椒洗凈,去蒂、子,切小片備用。

  2.鍋中植物油燒至四成熱,將花椒炸出香味后撈去,放入紅辣椒片炒香,下入圓白菜片翻炒,加鹽、白糖炒勻,出鍋前淋入少許醋,熄火,撒入蒜末即可。

還有疑問嗎?請留下您的問題,15分鐘內回答您!